YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANININ DALLARI 

             Servis ve Bulaşık Dalı: 

            Tanımı 

            Servis ve bulaşık dalı; servis ön hazırlayıcı, taşıyıcı boş toplayıcı, yiyecek servis elemanı yardımcısı,  içecek hazırlayıcısı,  içecek  servisçisi, oda  servis ofisi düzenleyicisi, elde bulaşık yıkayıcı,  makinede  bulaşık  yıkayıcı,  bulaşıkhane  temizleyicisi  yeterliliklerini  kazandırmaya yönelik eğitim ve öğretim verilen daldır.

  Hafif düzeyde zihinsel yetersizliği ve otizmi olan öğrencilerin eğitim performansları, ilgi,  ihtiyaç,  yetenek  ve  bireysel  farklılıkları  dikkate  alınarak  servis  ve bulaşık  dalının yeterliliklerine  sahip meslek  elemanı  yetiştirilmesinin  öngörüldüğü  dal  olarak  tanımlanması uygun görülmüştür. 

              Amacı 

  Bu  dalda  hafif  düzeyde  zihinsel  yetersizliği  ve  otizmi  olan  bireylere;  servis  ön hazırlayıcısı,  taşıyıcı  boş  toplayıcı,  servis  elemanı  yardımcısı,  içecek hazırlayıcı,  içecek servisçisi, oda servis ofisi düzenleyicisi, elde bulaşık yıkayıcısı, makinada bulaşık yıkayıcısı, bulaşıkhane temizleyicisi gibi yeterliliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.